Basa Arana kamiseta

BASA ARANA c’est la Prunelle Sauvage en euskara.

Les prunelles sauvages sont l’ingrédient principal pour la recette du Patxaran - dont le nom est lui même issu de la contraction des mots basa et arana -, célèbre liqueur basque qui s’agrémente de café, de vanille ou de laurier selon le goût du concepteur.

Les prunelles ne se cultivent pas, elles sont indomptables.

Elles ne se laissent cueillir que par les connaisseurs, gardiens du secret de leur localisation, en pleine nature à la fin de l’été et dévoilent toute leur saveur après une première gelée.

Comme toutes les belles choses, la sublimation de la prunelle sauvage demande patience, attention et discrétion.

En quelques sortes, la sublimer revient à la garder cachée, à la préserver.